Ibercocinas

Somos Ibercocinas, que también es tu cocina

Desde los fogones colombianos Muscuy Tisoy

Llega el tercer episodio de Ibercocinas Pódcast y aterrizamos en la sonora Colombia, más exactamente en el departamento del Putumayo donde Muscuy Tisoy nos contará sobre su riqueza gastronómica.

Desde los fogones peruanos: Bertha Quispe Cerón

Llega el segundo episodio de Ibercocinas Pódcast, esta vez desde Perú y como protagonista Bertha Quispe Cerón, escúchalo en Spotify.

Desde los fogones argentinos: Ana Laura Ponce

Escucha y disfruta del primer episodio de Ibercocinas Pódcast, nuestra invitada es Ana Laura Ponce desde Argentina.

Llega Ibercocinas Pódcast: un viaje sonoro por las cocinas tradicionales de Iberoamérica

A propósito de sus 10 años, Ibercocinas presenta la primera temporada de su nuevo podcast. Una apuesta para visibilizar las...

‘Creación y tradición: la voz de la mujer en la cocina tradicional de Iberoamérica’ por Isabel Salas

“Soy una cocinera de cuarta generación. Cuando cocino siento que mi bisabuela, mi abuela y mi mamá están dentro de...

Colombia recibe el II Encuentro de Cocinas Iberoamericanas

Ibercocinas, Iber-Rutas e IberCultura Viva anuncian el resultado del concurso Sabores Migrantes Comunitarios

Trece propuestas fueron seleccionadas para recibir un reconocimiento como ‘Buena práctica de cocina migrante comunitaria iberoamericana’.

LA OLLA

Historia y cultura en cada sazón

La importancia del origen de los alimentos

Territorio

El Fogón

El fuego permite que los sabores dialoguen