Mujeres de sabores y saberes Ticuna del Amazonas de Colombia

22 mujeres que trabajan para recuperar y escribir las recetas que las abuelas -portadoras de los secretos de una tradición culinaria milenaria.

El Grupo de Cocina Tradicional de la comunidad indígena Ticuna de San Martín de Amacayacu , Amazonas de Colombia, es un grupo de 22 mujeres que trabajan para recuperar y escribir las recetas que las abuelas -portadoras de los secretos de una tradición culinaria milenaria- les han enseñado, conocimientos en riesgo de desaparecer.

A través de esta iniciativa se buscará recuperar recetas de la tradición culinaria Ticuna y usos medicinales de plantas útiles mediante espacios y mecanismos de transmisión de saberes. Para eso se realizará encuentros de diálogo para preparar y degustar tres recetas tradicionales, otro encuentro para compartir las recetas medicinales utilizadas en la comunidad para tratar el Covid-19, se elaborarán utensilios de cocina a base de palmas, plantas y cerámica, y por último las recetas serán documentadas.