La Iniciativa Ibercocinas está integrada por Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, México, Paraguay, Panamá y Perú. La iniciativa fue aprobada en la XXIV Cumbre Iberoamericana de Jefes de Estado y de Gobierno en Veracruz, México en 2014 para impulsar el diseño de políticas, programas, estrategias e iniciativas dirigidas a la salvaguardia, protección y promoción de las cocinas iberoamericanas como herramientas de desarrollo sostenible en cada uno de los países de la región.

Esta convocatoria tiene por objeto la contratación de servicios profesionales para elaborar un documento compilatorio de las políticas públicas de la cadena de valor agroalimentario con enfoque de desarrollo sostenible, teniendo en cuenta la finalidad de Ibercocinas y las políticas de los países miembros con relación al patrimonio culinario y alimentario.

Las personas interesadas deberán comprobar la experiencia solicitada, cumplir con los elementos requisitados y pertenecer a uno de los países miembros de la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB). (Andorra, Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, España, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, Portugal, República Dominicana, Uruguay o Venezuela).

La recepción de propuestas será del 15 de mayo al 14 de junio del 2020, a través del correo electrónico ibercocinas@cultura.gob.mx

El Comité Intergubernamental dictaminará las postulaciones y seleccionará una, la cual contará con un presupuesto de $6 000 USD (seis mil dólares estadounidenses).