Las buscadoras que cocinan memoria y futuro en Guanajuato/ M’anir bur’í éta’r Guanajuato mó’ós, úp’ih máre’ úza ma’á et’i Las buscadoras que cocinan memoria y futuro en...

Las buscadoras que cocinan memoria y futuro en Guanajuato

La lumbre no sólo calienta. También cuida, recuerda, sostiene. En Guanajuato, donde la ausencia se volvió cotidiana y la búsqueda terminó por ocuparlo todo, son las mujeres quienes han sostenido el peso: madres, hermanas, hijas que...

 Colección Fondo IBERCOCINAS  Desarrollo de recetas de atoles tradicionales con productos endémicos en una cocinada colectiva en Guanajuato, México.